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Carne Firme. Caja 10 Kg.
Para guarnición, cocidas o al vapor, sabrosas, exquisitas. Sus principales variedades son Amandine, Anabelle, Charlotte... Es un tipo de patata que se empieza a cultivar poco a poco en España, principalmente en la Campaña de Primor. PresentaciónLavada.Calibre35/55 mm.EnvaseCaja cartón 10 kg.
12,50 € -
Calibre pequeño
Usadas como guarnición o especialidades regionales. Siempre más bonitas y sabrosas que las de gran calibre. PresentaciónLavada.Calibre30/45 mm.EnvaseSaco papel 15 kg.
13,50 € -
Lavadas
Patatas lavadas con una muy buena presentación. Tienen un uso culinario diverso, sin ajustarse a ninguna especialidad. Sus variedades habituales son Ágata, Caesar, Elodie y Monalisa.
14,00 € -
Patatón
Seleccionadas por su gran calibre, especial para horno, rellenas u otras especialidades. Son envasadas artesanalmente para evitar golpes, ya que debido a su calibre son muy sensibles.Sus variedades habituales son Spunta, Elodie y Jelly. PresentaciónCepillada.Calibre+ de 85 mm.EnvaseSaco papel 25 kg.Caja cartón 15 kg.
14,00 € -
Especiales para Guisar
Las patatas para guisar son resistentes a la cocción a la vez que sabrosas, aportan sustancia al guiso y lo espesan.Para ello, las mejores variedades son las de carne no muy firme como la Monalisa o similares.PresentaciónCepillada.Calibre50/85 mm.EnvaseSaco papel 15 kg.
12,10 € -
Especiales para Freír
Calidad culinaria y buen comportamiento al freír, quedando crujientes y sin manchas de quemaduras por exceso de azúcares. Estas patatas tienen un alto contenido en materia seca. Hay variedades idóneas para este uso de las cuales Primadonna selecciona las mejores en función de la época del año. PresentaciónCepillada.Calibre50/85 mm.EnvaseSaco papel 15 kg.
12,10 € -
Seductora Carne Firme. Pack 6 bolsas (18 Kg.)
Se trata de patatas con bajo contenido en materia seca, se caracterizan por ser muy sabrosas. No se deshacen, muy resistentes a la cocción. Recomendadas para cocción, al vapor y hervidas (guisos, ensaladillas, guarnición)PresentaciónCepillada.Calibre50/80 mm.EnvaseBolsa papel 3 kg.
24,00 €
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Especiales para Freír
Calidad culinaria y buen comportamiento al freír, quedando crujientes y sin manchas de quemaduras por exceso de azúcares. Estas patatas tienen un alto contenido en materia seca. Hay variedades idóneas para este uso de las cuales Primadonna selecciona las mejores en función de la época del año. PresentaciónCepillada.Calibre50/85 mm.EnvaseSaco papel 15 kg.
12,10 € -
Especiales para Guisar
Las patatas para guisar son resistentes a la cocción a la vez que sabrosas, aportan sustancia al guiso y lo espesan.Para ello, las mejores variedades son las de carne no muy firme como la Monalisa o similares.PresentaciónCepillada.Calibre50/85 mm.EnvaseSaco papel 15 kg.
12,10 € -
Seductora Carne Firme. Pack 6 bolsas (18 Kg.)
Se trata de patatas con bajo contenido en materia seca, se caracterizan por ser muy sabrosas. No se deshacen, muy resistentes a la cocción. Recomendadas para cocción, al vapor y hervidas (guisos, ensaladillas, guarnición)PresentaciónCepillada.Calibre50/80 mm.EnvaseBolsa papel 3 kg.
24,00 € -
Carne Firme. Caja 10 Kg.
Para guarnición, cocidas o al vapor, sabrosas, exquisitas. Sus principales variedades son Amandine, Anabelle, Charlotte... Es un tipo de patata que se empieza a cultivar poco a poco en España, principalmente en la Campaña de Primor. PresentaciónLavada.Calibre35/55 mm.EnvaseCaja cartón 10 kg.
12,50 €
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¿Cómo elegir las patatas?
- Patatas para freir: Este tipo de patata tiene un alto contenido en materia seca por lo que al freirla adquiere un tono dorado y una textura crujiente.
- Patatas de carne firme: Se trata de patatas con bajo contenido en materia seca y se caracterizan porque son muy sabrosas. Muy resistentes a la cocción y no se deshacen.
- Patatas para guisos o purés: Estas patatas son de carne harinosa por lo que se deshacen un poco al cocer, dando el toque especial a casa guiso.
